Soda tro công nghiệp Natri cacbonat
Natri cacbonat có ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực khác nhau trên khắp thế giới.Một trong những ứng dụng quan trọng nhất của natri cacbonat là sản xuất thủy tinh.Dựa trên thông tin thống kê, khoảng một nửa tổng sản lượng natri cacbonat được sử dụng để sản xuất thủy tinh.Trong quá trình sản xuất thủy tinh, natri cacbonat hoạt động như một chất trợ dung trong sự nóng chảy của silica.Ngoài ra, là một cơ sở hóa học mạnh, nó được sử dụng trong sản xuất bột giấy và giấy, hàng dệt may, nước uống, xà phòng và chất tẩy rửa và làm chất tẩy rửa cống rãnh.Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng để tiêu hóa mô, hòa tan các kim loại và hợp chất lưỡng tính, chuẩn bị thức ăn cũng như hoạt động như một chất tẩy rửa.
Sau đây là phân tích của chúng tôi về các lĩnh vực phổ biến của natri cacbonat
3. Phụ gia thực phẩm và nấu ăn:
Natri cacbonat là một chất phụ gia thực phẩm hoạt động như một chất chống đóng bánh, chất điều chỉnh độ axit, chất ổn định và chất làm tăng.Nó có một loạt các ứng dụng ẩm thực.Nó cũng được thêm vào một số mặt hàng thực phẩm để tăng hương vị của chúng.
Natri cacbonat có một số ứng dụng trong ẩm thực, phần lớn là do nó là một bazơ mạnh hơn muối nở (natri bicacbonat) nhưng yếu hơn dung dịch kiềm (có thể đề cập đến natri hydroxit hoặc ít phổ biến hơn là kali hydroxit).Độ kiềm ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gluten trong bột nhào và cũng cải thiện quá trình hóa nâu bằng cách giảm nhiệt độ xảy ra phản ứng Maillard.Do đó, để tận dụng hiệu ứng trước đây, natri cacbonat là một trong những thành phần của kansui , một dung dịch muối kiềm được sử dụng để tạo cho mì ramen Nhật Bản hương vị đặc trưng và kết cấu dai;một giải pháp tương tự được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc để làm lamian, vì những lý do tương tự.Tương tự, những người làm bánh ở Quảng Đông cũng sử dụng natri cacbonat thay thế cho nước kiềm để tạo cho bánh trung thu kết cấu đặc trưng và cải thiện màu nâu.
Trong ẩm thực Đức (và nói rộng hơn là ẩm thực Trung Âu), các loại bánh mì như bánh quy và bánh cuộn dung dịch kiềm theo cách truyền thống được xử lý bằng dung dịch kiềm để cải thiện màu nâu có thể được xử lý thay thế bằng natri cacbonat;natri cacbonat không tạo ra màu nâu mạnh như dung dịch kiềm, nhưng an toàn hơn và dễ xử lý hơn nhiều. Natri cacbonat được sử dụng trong sản xuất bột sherbet.Cảm giác mát lạnh và sủi bọt là kết quả của phản ứng thu nhiệt giữa natri cacbonat và một loại axit yếu, thường là axit citric, giải phóng khí carbon dioxide, xảy ra khi sherbet được làm ẩm bằng nước bọt.
Natri cacbonat cũng được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm như một chất phụ gia thực phẩm (E500) như một chất điều chỉnh độ axit, chất chống đóng bánh, chất nâng cao và chất ổn định.Nó cũng được sử dụng trong sản xuất snus để ổn định độ pH của sản phẩm cuối cùng.
Mặc dù nó ít có khả năng gây bỏng hóa học hơn dung dịch kiềm, nhưng vẫn phải cẩn thận khi làm việc với natri cacbonat trong nhà bếp, vì nó ăn mòn dụng cụ nấu nướng, đồ dùng và giấy bạc bằng nhôm.
Tôi rất bất ngờ khi nhận được hàng sớm.Sự hợp tác với Wit-Stone thực sự xuất sắc.Nhà máy sạch sẽ, sản phẩm có chất lượng cao và dịch vụ hoàn hảo!Sau nhiều lần lựa chọn nhà cung cấp, chúng tôi kiên quyết chọn WIT-STONE.Chính trực, nhiệt tình và chuyên nghiệp đã chiếm được lòng tin của chúng tôi nhiều lần.
Khi lựa chọn đối tác, tôi thấy ưu đãi của công ty rất tiết kiệm chi phí, chất lượng hàng mẫu nhận được cũng rất tốt, có kèm theo các chứng chỉ kiểm định liên quan.Đó là một sự hợp tác tốt!
